FICHA TÉCNICA
Vino de color rubí intenso, con marcados tonos caoba.
Se manifiestan aromas complejos.
En boca revela una excelente estructura con taninos suaves y untuosos, presentando un largo final.
CORTE
Cabernet Sauvignon | Merlot | Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca La Marthita, Cruz de Piedra (Alto Valle del Río Mendoza), departamento de Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El añejamiento se produce en toneles de roble Francés, de 5.000 a 20.000 litros de capacidad, donde el vino evoluciona favorablemente durante largos años adquiriendo una notable complejidad de sabores y aromas. En 2000 este vino fue puesto en botellas de 750ml donde comienza un largo proceso de evolución, al cabo de 10 años de estiba es vestido y se encuentra disponible para ofrecer todas sus virtudes a un exigente amante del vino.
PRECIO DE LISTA
$148.300,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
18º a 20º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Se realiza en forma manual, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor calidad. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso que es seguido con gran cuidado a fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática. Elaboración: Se realiza a través del método clásico, con moderada maceración, en tanques de acero inoxidable con estricto control de la temperatura, no superándose los 28 grados centígrados. Concluida la fermentación el vino es sometido a procesos de trasiegos, clarificación, filtración y estabilización final por frío.
